导语：藏在身边的肠道的“推粪机”是它，中老年隔天吃1次，排出黑宿便，小肚腩不见了！ 还在为便秘而发愁吃什么吗？你知道怎么样让自己不便秘呢？有人说多吃点香蕉很快就好了，有人说要多吃点山楂等等。大家都只知道的多吃水果，却不知道“多吃”的危害，香蕉其实吃多了会导致便秘的，山楂吃多了对胃不好。今天我就给大家推荐一种蔬菜，它不仅仅是肠道的“推粪机”，还是世界卫生组织的“养胃菜”，它就是包菜。

包菜具有润肠通便、增加机体免疫力、美容养颜、防癌抗癌、瘦身减肥等，含有大量的纤维素、矿物质、氨基酸等营养成分，营养价值很高。鱿鱼干具有滋阴养胃、补虚润肤的功效，还富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷等营养成分，营养价值极高。

今天我把包菜和鱿鱼干混在一起，成了一道美食，不仅便秘好了，还可以让自己水当当的，赶紧跟着我的步伐去看看吧！

(资料图)

食材准备：

包菜、鱿鱼干、生姜、蒜头、酱油、蚝油、食用油

具体做法：

1.将鱿鱼干洗净，然后用剪刀剪成小段放在碗中备用。打一盆清水将包菜清洗干净放案板上对半切开，切开的时候更容易将暗藏在包菜里面的脏东西清洗干净。把切开的包菜用手掰成小块状，然后清洗一遍，这样炒出来的包菜口感比较好吃；

2.打一盆清水将生姜放入清水里清洗干净，改刀切成丝，蒜头拍碎，去除薄膜即可放碗里备用。起锅倒入适量的食用油，油热后倒入姜丝、蒜爆香，香味出来后鱿鱼倒进去，用铲子翻炒一下，将鱿鱼炒至微微卷起，这样炒出来的鱿鱼会比较香，而且没有腥味；

3.包菜下锅后，用铲子将它们炒均匀，炒香，再加入适量的蚝油，盐和少量的食盐，然后转成大火快速翻炒，加入包菜的时候要常翻动，防止包菜烧焦了。如果发现包菜烧焦了赶紧转换成小火，慢慢炒熟；

4.盖上盖子焖煮2分钟。包菜的根部比较粗，所以不容易炒熟，最好炒久一点比较熟也比较入味，炒至包菜根部用铲子切开，能切开就是熟了，切不开那就再多炒一会，炒熟后装盘就可以食用啦！

一道营养极高，味道鲜香美味的包菜炒鱿鱼干就做好啦！不仅有包菜的清甜，还有鱿鱼的鲜香，两者搭配在一起味道杠杠滴！喜欢的朋友回家试试这做法吧。

小贴士：

包菜对半切开的时候能更好将里面的脏东西清洗干净。 包菜的根部比较粗，比较不容易熟，一定要多炒一会，爆炒的时候要常翻动，要不然容易烧焦了，如果发现烧焦了就赶紧转换小火，慢慢炒熟。

文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。声明：本文为原创图文，抄袭盗图必究！

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