数字化赋能助力餐饮业复苏
工人日报客户端| 2022-03-31 14:31:31

原标题:数字化赋能助力餐饮业复苏

工人日报-中工网记者 刘友婷

为更好为广大餐饮商户纾困解难,美团外卖于3月28日在深圳举办2022年首场中小餐饮商户恳谈会。会上不少商户坦言,房租、人工等成本压力依然比较大,亟需数字化赋能手段以走出疫情困境。

与会的深圳市烹饪协会会长刘永忠表示,协会将与政府、外卖平台一起,通过促消费活动、数字化培训等方式,提升商户线上经营能力提,振市场消费信心,帮助深圳餐饮业更快、更好复苏。

餐饮商户的疫后复苏之路已然开启,但到场的商户也表达了自己顾虑。苏晓玥·鸭血粉丝相关负责人孙文提到:“房租、人力、食材成本都很高,压力还是很大。”他希望接下来能与外卖平台更紧密合作,通过拓宽线上销售渠道持续发力。红荔村相关负责人张小飞提到,外卖在缓解了商户经营难的问题,但有些区域由于疫情管控,导致骑手数量不足,餐品做好了却送不进去,也希望平台和政府能多想办法,在符合疫情防控政策的前提下,保障外卖配送系统更加顺畅。

美团外卖业务总经理薛冰表示,美团外卖响应政府号召在3月1日推出一系列举措,从降低成本和开源增收两方面帮助中小商户纾困,鉴于全国各地疫情持续反复,美团外卖已成立由公司主要负责人牵头的专项小组,持续推动帮扶举措的落地工作。眼下,深圳正迎来疫后复工复产,为了进一步帮助深圳商户脱困,“我们已着手核算深圳、上海以及全国各地受疫情影响较为严重的餐饮商家数量和名单,并尽快进行佣金返还,4月8日前将对符合条件的首批商家完成打款,请大家留意后台账户的变化。”据透露,全国符合条件的困难餐饮商户也将于4月8日获得现金返佣。

据了解,深圳商户恳谈会是美团外卖2022年的第一场商户恳谈会,像这样的商户恳谈会今年全年还将召开100场。美团外卖将通过加强中小商户沟通服务机制建设,及时听取商户意见、解决问题,不断提升服务水平。

深圳市烹饪协会会长刘永忠表示,政府相关部门和外卖平台已经出台了一系列纾困举措,给深圳餐饮业注入了强心针。接下来,协会将与政府相关部门、外卖平台携手,通过促消费活动、数字化培训等方式,提升商户线上经营能力和提振市场消费信心,帮助深圳餐饮业更快、更好复苏。

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