原标题：在超市买到过期食品怎么办

食品的保质期是指某个食品在某个时间范围内最佳的食用期限。期限过了之后，理论上来说就不能食用了。因为现在的很多食品，都含有一些食品添加剂，虽说这些添加剂是在国家的审核标准之内，但若是保质期过了，它的安全就无法保证了。食品保质期的确定与食品劣变有关，过期食品包括感官质量、营养价值、食品安全、色泽、质构以及风味等的改变。过期食品也就是食品发生劣变，引起食品劣变的常见外源性因素包括温度、相对湿度、光照、氧以及污染物的介入。

在超市买东西时，有的人是稍微扫一眼商品，看中了就买回去，发现商品是过期的不知道该怎么处理，最后都是自认倒霉，但又不甘于白白花钱，这种不平衡的心理，往往也让人不舒服。

超市销售超过了保质期的商品，应负法律责任。经营者应该熟知所销售的每种商品的最后期限，在商品过期后仍予销售这种行为，属于违法行为。经营者没有将过期商品告知消费者，而将过保质期的商品按正常商品进行销售，带有欺骗、误导消费者的性质，应承担相应的法律责任。

消费者在超市买到过期商品怎么办呢？相关人士表示：顾客如果在超市买到过期的商品，可以要求经营者赔偿。首先把过期的商品保存好，并进行拍照，然后把收据保存好，以便与超市客服人员进行沟通。顾客要及时带着相关证据找超市沟通，沟通时要以理服人、以证据服人，可以向超市提出更换或退掉过期商品。因过期商品给顾客造成的损失，可以要求超市赔偿。如果没有得到合理解决，可以打消费者维权电话进行投诉。（关越）